Всем привет!
Наверняка вы знаете или слышали пару-тройку известных блюд китайской кухни, а может как и я, являетесь её любителем.
Еда для китайцев является священным процессом! Практически всегда, обед начинается в 12:00 и длится 2 часа. В это время дозвониться до кого-либо или куда-либо практически нереально.
Сегодня я хочу рассказать вам о том, чего нельзя делать в Китае во время принятия пищи.
Поехали!
1) Нельзя начинать есть первым.
Если вы находитесь в ресторане, куда приглашены лица, старше вас по возрасту, званию, заслугам и прочее, то вам необходимо дождаться того момента, когда старший первый начнёт трапезу. В противном случае, если вы принялись за еду первым, вы покажете своё неуважение, что может отразиться на вашей репутации.
2) Никогда, слышите, никогда не втыкайте палочки для еды в чашку с рисом
Связано это с тем, что так делают во время подношения/оставления еды в храме, либо, для того чтобы почтить память усопших. Конечно, во время таких действий, втыкаются не сами палочки для еды, а благовония, которые выполнены в виде тонких стержней. Их втыкают в чашку с рисом, поджигают и начинают молиться. И хотя эта традиция пришла из прошлого, обычай сохранился до сих пор.
Совет: Палочки можно отложить в сторону, положить на специальную подставку, но, ни в коем случае не втыкать.
3) Нельзя откусывать лапшу по частям
Если вы заказали лапшу, то её нужно есть целиком, а не откусывать. Почему? Согласно китайским поверьям, лапша – это жизнь человека. Откусывая её частями, человек обрезает или укорачивает себе жизнь. Поэтому, если хотите жить долго, ешьте лапшу полностью!
4) Нельзя переворачивать рыбу при поедании
В регионах, которые близки к морю, очень часто подают морепродукты, включая рыбу. Мы едим рыбу так: сначала съедаем одну часть, потом переворачиваем, и принимаемся за другую. Некоторые даже ломают голову рыбе! Брррр!! :)
В Китае так делать абсолютно нельзя. Дело в том, что согласно китайским традициям, рыба связана с жизнью человека, который поймал эту рыбу. Если вы переворачиваете рыбу, то с рыбаком, может случиться что-то плохое: например, лодка может перевернуться, и он утонет. Как быть в таком случае? Нужно съесть одну часть, отделить скелет, и съесть другую. Вот и всё.
5) Тянуться через весь стол
Если вы находитесь в ресторане, который оформлен в традиционном стиле, и где есть вращающийся столик (другое название «ленивая Сюзанна»), то не тянитесь через него, чтобы взять самый большой и вкусный кусок. Тем самым вы покажете свою невоспитанность и незнание культуры Китая. А оно вам надо, чтобы вас называли белым варваром или обезьяной?! Нет конечно! Поэтому, нужно подкрутить столик к себе, и взять необходимую порцию пищи.
Напоследок совет: находясь в гостях за столом, издавайте как можно больше звуков: причмокивайте, чавкайте. Это может показаться странным и некультурным, но в Китае это принято повсеместно. Тем громче звуки – тем лучше!! Вы дадите понять, что еда вкусна, и тем самым сделаете комплимент хозяйке!
На этом пока всё. Вам понравилась статья? Поделитесь мнением.