Привет =) Если ты любитель странного, то этот супчик для тебя. Сама я изначально отнеслась скептически к данной затее, уговорил приготовить неприхотливый муж.
По продуктам нам пригодится:
- сосиски - 4 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- зеленый консервированный горошек - 1 б.
- морковь - 1 шт. или горсть замороженной
- лук репчатый - 1 средняя
- макароны (лапша или вермишель) - 100 г
- соль, специи - по вкусу
- зелень (сушеная или свежая) - по вкусу
Начинаем готовку.
Ставим кипятиться воду (2 л примерно), вместе с этим чистим, нарезаем картофель мелкими кубиками. Далее нужно будет отправить его болтаться в уже кипящей H2O. Спустя 5 минут, сверху закидываем макароны. Варим.
Приступаем к обжарке. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке, либо покупаем оранжевую уже в состоянии стружки, которую хранят в морозилке(я заблаговременно достаю пакет на стол размораживаться, чтобы готовилась быстрее и без льда). Обжариваем массу в небольшом количестве растительного масла на среднем огне/мощности примерно 5 минут. Затем нарезаем сосисы кружочками, добавляем к обжарке. Так еще готовим минут 7 (главное, не получить угольки).
Следующим шагом будет добавление обжаренной смеси в кастрюлю с картофелем и макаронами, а так же - горошка (воду из под него я сливаю). Варить минуты 2.
И вот мы подходим к завершению. Добавляем соль, специи, зелень. В моем случае это была приправа для курицы, перец красный, перец черный, паприка, чеснок сушеный, петрушка сушеная, укроп сушеный. И, соответственно, соль. Не запрещено добавлять лавровый лист =) Остается варить супчик еще буквально пару минут, затем выключаем и даем какое-то время настояться.
А пока завариваем чай, нарезаем хлеб, достаем соусы... Сервируем стол. За это время супец настоялся, можно разливать по тарелкам.
Самое странное в этом супе для меня (почему-то) было сочетание сосисок и консервированного горошка. Как показала практика, зря! Суп получился сытным и вкусным. По крайней мере, муж его отныне часто просит =)
Что ж, по времени на готовку у меня ушло около 40-ка минут. Считаю, что для супа вполне себе быстро. Насчет стоимости, живя в Петербурге, потрачено где-то 500 рублей. Это без учета специй, соли, зелени, так как считаю, они у многих и без того имеются на кухне. Также, не будем забывать, что половину упаковки сосисок и макарон можно пустить в дальнейший расход.
А тебе я желаю приятного аппетита и хорошего настроения =)
