📌здорово, если у торта будет 3-5 дней настояться.
Для теста:
Мука 600 г,
сливочное масло 180 г,
сахар 100 г,
сметана 150 г,
яйцо 1 шт,
разрыхлитель 7 г,
соль щепотка
Приготовление теста:
1. Масло мягкое - смешать все ингредиенты между собой до однородности.
2. Разделить на 5 частей, упаковать в пленку и заморозить 2 часа примерно.
3. Натереть на терке на противень, застеленный пергаментом при 180 градусах 30-35 минут до румянца.
⠀
Для крема:
Вареная сгущенка 350 г,
сливочное масло 200 г,
мед 80 г,
орехи 200 г.
Приготовление крема:
1. Мягкое масло взбить со сгущенкой комнатной температуры
2. Добавить мед, орехи - перемешать.
3. Добавить тесто поломанное на крошки и сформировать торт. Или пирожные порционные, как вам нравится.
⠀
Сверху украшаем из кондитерского мешка молочным шоколадом, 70 г примерно.
