Чтобы сделать простую сахарную брагу, нам понадобиться:
- Бродильная емкость
- Сахар песок
- Вода
- Дрожи
Берем воду комнатной температуры из расчета 4 литра воды на 1 кг. сахара. Заливаем воду в бродильную емкость, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Емкость должна быть заполнена не более чем на 3/4 части (оставляем место для образования пены). Добавляем дрожи. Дрожи берем сухие либо хлебопекарные из расчета 10 грамм сухих ( 100 грамм сырых ) на 1 кг сахара. Оставляем для брожения в теплом месте. Примерно через 3 недели брага готова.
