Цилиндро-конический танк (ЦКТ) - это посуда вертикально расположенный цилиндр, у которой сверху располагается обыкновенная или герметичная крышка, а снизу – конус с центральными дырками.
В промышленной области пластиковая конусная емкость для пивоварения используется очень широко. Мастера по преимуществу смогли оценивать достоинства этого товара, с помощью которого упростится и ускориться технологический процесс, повышается увеличивается стерильность операций.
С недавнего времени после того, как в реализации возникли модели довольно маленьких размеров, в основном стали применять пластиковый ЦКТ для домашнего пивоварения. Тут к тому же выяснилось, что посуда таких форм очень удобная, чем привычная бочка, бак или кастрюля. Этот факт не означает, что обыкновенная посуда вообще не используется, однако, похоже, все идет к этому.
Достоинства выбора ЦКТ для изготовления пива на дому
Цилиндро-конический танк, которые в промышленности используются, очень выгодны и в пивоварении на дому по таким причинам, как:
С помощью комбинированных форм бака, дрожжи оказываются в конусе. Присутствие сливного крана в нижней области дает возможность устранить из сусла осадки на любых стадиях, не перелив емкость в иную посуду для дображивания. В итоге, намного понижается возможность заражения пива.
- Из кранов на обечайках, которые над конусом, вы можете сливать питье, не тревожив дрожжевую смесь. Либо брать маленькую порцию для дегустации.
- Дрожжи обходятся не доступно. Использование ЦКТ позволяет промывать их, а затем применять еще раз. Это намного сэкономит средства.
- Конический ферментер для пивоварения на дому в основном изготавливают с термо-рубашкой. В другие вставляется чиллер. Благодаря таким устройствам просто можно отрегулировать температуру брожения. Сусло вы можете, исходя из стадии процессов, нагревать или охлаждать.
- Если ЦКТ имеет бесшовную термо-гильзу, то для того, чтобы получить сведения по температуре смеси, посуду открыть не стоит.
- Многие танки с крышками из силиконовых прокладок и пружинных замков. Герметичность внутренних отсеков гарантируется.
- Готовое пиво вы можете разлить сразу из ЦКТ.
Использование цилиндро-конического танка в бытовых условиях является не просто практичным и удобным, но еще и понижает затраты на производство питья.