Не поверите, что в них нет мяса! Постные котлеты из сои и риса!😲 Удивительный рецепт! (+ видео!) 💥⚡️💪

Никто не поверит, что в этих веганских котлетах нет мяса! Попробуйте сами и проверьте! ✨

Всем привет! 👋🙂

Добро пожаловать на нашу Веганскую Кухню! 🌿🥰

Сегодня мы с вами готовим очень вкусное и довольно простое блюдо – котлетки из окары! 🤤

Окара – это жмых, остающийся от перемалывания сои во время изготовления соевого молока.

Как приготовить простейшее соевое молоко и получить окару – мы уже рассказали на нашем канале!

Если в двух словах, то размоченная соя взбивается в блендере с водой, жидкость отжимается через марлю, а оставшаяся сухая смесь – это необходимая нам окара.

Поверьте, это действительно очень просто, а блюда из неё получаются нереально вкусные и сытные! 😍

Итак, поехали! 🚀

Список ингредиентов:

• окара (соевый жмых) - любое доступное вам количество;
• отваренный рис - примерно столько же;
• лук;
• чеснок;
• соль;
• специи.

Этапы приготовления:

1. Подготовьте окару: отожмите соевый жмых так, чтобы он был слегка влажноватым. Тогда котлетки будут лучше лепиться.

Так выглядит подготовленная соевая окара.

2. Нарежьте лук, чеснок, добавьте их в окару. Мы использовали зелёный лук в рецепте, можете взять и обычный. Кладите лука и чеснока столько, сколько посчитаете нужным.

Нарезаем лук и чеснок. Не важно, как именно, мы потом это взобьём в блендере.

3. Добавьте ваши любимые специи. Мы добавляли розовую гималайскую соль, некую смесь из пяти специй, чёрный перец, а также молотый мускатный орех.

Смешайте окару, лук, чеснок и специи.

4. Взбейте блендером полученную смесь, чтобы лук и чеснок измельчились и смешались с окарой до однородности. Для этой цели мы использовали погружной блендер.

Мы взбиваем блендером всё вместе, пока оно не станет однородной массой.

5. Добавьте в окаровую смесь отваренный рис, хорошо всё перемешайте.

В этом рецепте можно использовать любой вид риса. Мы использовали коричневый рис, так как он намного полезнее :)

6. Слепите руками несколько котлеток. Если они плохо держатся и разваливаются, добавьте немного воды.

Лепите руками котлетки любого размера и любой формы, какая вам больше нравится!

7. Выложите котлетки на разогретую сковороду и поджаривайте на растительном масле с двух сторон до появления аппетитной хрустящей корочки.

Жарьте котлеты на растительном масле с двух сторон, пока они не начнут золотиться.

8. Готово!

Можно подавать к столу, пока горяченькие! ☺️

Котлетки хорошо подавать с домашним постным майонезом или любым другим соусом.

Как мы сами делаем бомбический соевый майонез? Сморите на нашем канале! 😉

А вот ссылка на наш ютуб-канал и специальный видео-рецепт данных котлет! 😃

P.S. В конце видео – мимишный бонус 😉😸😻✨

Мы надеемся, что вам понравились наши котлетки и что у вас легко получится их приготовить!

Порадуйте нас вашим лайком и напишите в комментариях, как вам наш рецепт)) 😊👍

Подпишитесь на наш канал, и до скорых встреч! 🍀🤗

С любовью, ваши Вика и Максим 💞👩‍🍳🧑‍🍳💖