Быстрое печенье на кефире

Спешим поделиться с Вами замечательным рецептом вкусного мягкого печенья с сахарной посыпкой сверху.  Выпечка получается нежной, рассыпчатой и долго не черствеет. Форму печенью можно придавать любую: шарики, палочки, в данном случае печенье красиво перекручено. 

Энергетическая ценность на порцию:

• Белки 7 гр., Жиры 3 гр., Углеводы 9 гр.
• Калорийность 290 ккал

Сложность рецепта:

• Время приготовления 50 мин
• Активное время приготовления 20 мин
• Уровень сложности блюда Средний

Ингредиенты:

Из расчета на 3 порции (15 шт – 620 г).

• кефир — 130 мл
• мука — 2 ст. (300 г)
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• яйцо — 1 шт. (55 г)
• соль — 1 щепоть
• сахар — 5-6 ст. л. (125-150 г)
• ванилин

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Собираем все необходимые продукты.

Шаг 2

Разбиваем яйцо в миску.

Шаг 3

Добавляем 3 ст. л. сахара.

Шаг 4

Вливаем в миску (к яйцу с сахаром) кефир и растительное масло.

Шаг 5

Добавляем соль и ванилин. Перемешиваем все ингредиенты вместе.

Шаг 6

Просеиваем муку.

Шаг 7

Добавляем разрыхлитель, перемешиваем вместе.

Шаг 8

Соединяем муку с остальными ингредиентами.

Шаг 9

Быстро вымешиваем тесто руками в течение 2 мин.

Шаг 10

Скатываем тесто «колбаской», а затем нарезаем на одинаковые 15 частей.

Шаг 11

Кусочки теста раскатываем в палочки. Затем сворачиваем палочки пополам и скручиваем их жгутиками. Края жгутиком защипываем друг с другом.

Шаг 12

Таким же образом поступаем со всеми кусочками теста.

Шаг 13

Выкладываем на противень пергамент и перекладываем на него наши изделия, предварительно каждое обваляв в сахар.

Шаг 14

Ставим противень с закрученным печеньем в разогретую духовку до t= +180°C на 25 мин.

Шаг 15

Печенье хорошо пропекается. Тесто в печенье мягкое и пористое, а сверху оно покрыто сахарной румяной корочкой.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!

Вам может понравиться:

Шарлотка

Рецепт чизкейка «Нью-Йорк»

Рецепт торта «Наполеон»

Еще больше вкусных и быстрых рецептов на сайте  Дам рецептик!