Ученые выяснили это случайно. В 1989 году Австралийская научно-исследовательская лаборатория молочных продуктов провела эксперимент. Они добавили в корм для коров овес и семена подсолнечника, чтобы повысить содержание жира в молоке.
Исследователи обнаружили, что овес стимулировал бактерии в одном из отделов желудка коров, превращая подсолнечное масло в химическое вещество под названием гамма-додек-цис-6-енолактон. Это дало устойчивый малиновый вкус молоку и даже говядине!
Источник: https://sntch.com/okazyvaetsya-esli-korovu-kormit-semechkami-ona-budet-davat-malinovoe-moloko/