Да-да, речь о том, что можно есть смачное, солоноватое, пахнущее чесночком ароматное сало. И худеть. Особенный рецепт сала для похудения - в конце статьи
Она стояла передо мной в очереди к мясному прилавку. Тетенька за 50. Ее слова невольно привлекли внимание - "И что, у вас тоже нет сала? Всего полкилограмма? Мне этого мало!"
Я скромно промолчала, а продавщица предложила - "Ну вот возьмите шкурки". Забирает она этот единственный кусочек в магазине и вздыхает вслух - мол, маловато будет, придётся ещё искать. Я не знаю о чём подумала продавец, но она вдруг предлагает даме шкурки свиные.
В ответ слышим - "МММ... шкурки это вкусно, но мне для диеты нужно сало, я ем сало с кофе, а вот со шкурками ещё не пробовала. Хотя идея, надо бы попробовать".
Смотрю я на продавца... Она в защитной маске, меры безопасности еще соблюдаем в общественных местах. А поверх маски - глаза квадратные. Ну, думаю, я сейчас не лучше - прямо чувствую, как геометрия и моих глаз меняется. Это ж надо... сало...для диеты... с кофе! И стоим мы друг против друга, квадратноглазые. Ох, эти глаза напротив. До тетушки, наверное, дошло, что мы обе уже представили себе, как она, бедная, грызет это сало сырое и мучается... Ну и потому худеет, конечно, что много-то не съешь.
Так бы кончилось все немой сценой и ужасными картинками в головах, да женщина вдруг рассмеялась. Да что вы, говорит, я действительно на диете - на кето. Это такое питание, когда жестко ограничиваются углеводы , но можно есть жиры. Вот и охочусь за салом, все магазины уже обошла".
Так мы и познакомились.
Сегодня - основы кетодиеты простым языком.
Просто максимально просто. Так что, специалисты, проявите снисхождение.
❗Кетодиета - самая строгая форма низкоуглеводной диеты.
❗Кетодиета, это диета с минимальным содержанием углеводов, нормальным содержанием белков и умеренным содержанием жиров.
📌На кето углеводов должно быть до 20 граммов в день.
📌Белков - норма для нормального функционирования вашего организма. То есть от 1,2 до 2 грамм на 1 кг нормального веса.
📌Жиров - столько же, как белков, или немного больше.
Да, придется научиться считать. Но это несложно!
Чтотакое кето для тех, кто решился на этудиету?
📍Это свобода от сладкого. Сладкоманы со стажем достаточно легко переносят отказ от привычки уминать сладкие углеводы.
📍Это вкусная и простая еда. Нет нужды стоять возле плиты целый день.
📍Это возможность есть жареное и печеное. Для тех, кто не готов отказываться от зажаренных вкусняшек и терпеть не может еду на пару.
Ну и обещанный рецепт сала.
Собираем луковую шелуху. Пусть будет - и для сала, и яйца к Пасхе покрасить, если это в традициях вашей семьи.
На 1-2кг сала: 2 литра воды, 1стакан соли (250гр),
большая горсть луковой шелухи, специи по вкусу.
В кастрюлю наливаем воду, высыпаем соль.Когда закипит - бросаем шелуху и специи. Перемешиваем и сразу же кладём туда сало.
Уменьшаем огонь и варим 20-30 минут.
Выключаем газ и оставляем настаиваться на сутки. В этом же растворе, в этой же ёмкости. Через сутки вынимаем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца и натираем чесноком. Я люблю чеснок смешать с перцем и солью. Вы делайте, как вам нравиться. Моя подруга чутка льет в воду жидкий дым. Вкус копчености добавляется, можете попробовать. Но это все же химия, учитывайте.
Заматываем в пакет и ставим настаиваться в холодильник ещё на сутки.
Если сделали сала много - излишки помещаем в морозилку.
Вот и всё.
Кстати, я рецепт еще упростила. Попробуйте и мой вариант. Шелуху выкладываем в кастрюлю, потом сало плотненько, засыпаем соль, сверху еще шелуху, заливаем кипятком (пропорции те же, что и для первого варианта), и варим 20-30 минут. Далее вытаскиваем и еще горячие куски натираем чесноком. Заааапааах! Все, сало готово. Так быстрее. А на вкус - не хуже.
Приятного аппетита. Даже если вы пока не на кетодиете)
Подписывайтесь, мы еще что-нибудь замутим вкусно-полезное.
Если статья/рецепт понравились, поставьте лайк, пожалуйста!
Прочитать о том, что делать в день 10000 шагов совсем не обязательно - для здоровья и похудения гораздо полезнее правильно сделанные всего 3000 шагов! Читайте здесь. А это путь до магазина/работы и домой.
Узнать, сколько надо пить воды. И совсем не надо впихивать в себя 2 литра...