Вкус из детства. Тогда ее готовили из хек, минтай и наваги, вот и сегодня я решила приготовить ее как в детстве. Невероятно сочная, вкусная и нежная рыбка, которую можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиенты:
🍥 Навага
🍥 Морковь
🍥Лук
🍥 Томатная паста или томатный соус
🍥 Мука
🍥Соль, перец, специи по вкусу
Начинаем готовить:
🍬 Первым делом почистить и порезать рыбу.
🍬 Реже лук и морковь натереть на терке, пассеруем все на сковороде.
После того как овощи становятся мягкими добавляем томатную пасту или как я соус.
Если не хватает жидкости, добавляем воды или рыбного бульона. Посолить, поперчить и тушить еще 10-15 минут.
🍬Муку солим, перчим и после чего каждый кусочек рыбы обваливаем в муке.
🍬Разогреваем масло в сковороде и Обжариваем рыбу с обеих сторон до готовности в течение 7 минут.
🍬 В форму для запекания выкладываем половину маринада, сверху кладём рыбу и выкладываем оставшийся маринад и накрываем фольгой.
🍬 Ставим в разогретую духовку до 180гр. на 40 мин.
🍬Достаем и даем ему немного остыть.
Приятного аппетита!!