Лодочки из кабачков

Ингредиенты:

• 2 молоденьких кабачка;
• 200 гамм куриного филе;
• 100 грамм твердого сыра;
• 2 помидора;
• 3 шампиньона;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль, перец по вкусу

Подготавливаем ингредиенты

Кабачки моем, разрезаем вдоль пополам

Ложечкой вынимаем сердцевину у кабачков, ставим лодочки запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов ( в противень можно налить немного воды)

Сердцевину и помидоры режем кубиками

Сыр трем на крупной терке

Шампиньоны режем крупными ломтиками

Минут 5-7 обжариваем куриное филе, добавляем порезанные шампиньоны, жарим еще минут 5

Добавляем нарезанные кубиками помидоры и сердцевину кабачков, тушим 5 минут

К тушеным овощам с курицей добавляем сметану и майонез, все перемешиваем

Фаршируем кабачки, сверху посыпаем тертым сыром и ставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут

Лодочки готовы. Приятного аппетита!