Дорогие друзья ! Всем огромный привет !
Сегодня хочу предложить Вам простой рецепт быстрых маринованных огурчиков .
Отличная закуска под летний шашлычок , да и с молодой картошкой супер !
Делаются очень просто . У огурцов отрезаю кончики и немного снимаю ножом кожицу . Так огурцы быстрее приготовятся .
Разрезаю огурец на 4 части . Если огурец длинный , то на 8 .
Складываю в контейнер . Удобно будет и в пакете .
Нарезаю небольшой пучок укропа .
И два зубчика чеснока .
И добавляю в огурцы .
Делаю заливку . В миску кладу соль и мед , добавляю яблочный уксус .
И соевый соус . Все хорошо перемешиваю . Нужно чтобы мед и соль растворились .
И добавляю зернистую горчицу . Перемешиваю .
Полученную заливку в огурцы , закрываю крышкой . Хорошо встряхиваю .
Убираю в холодильник на 1 час . Когда пройдет полчаса , переворачиваю контейнер .
Заливка должна хорошо пропитать огурцы .
Если делаете в пакете , в течении часа встряхните его раза 3 .
Огурчики получаются хрустящие и супер вкусные !
И еще один совет , не выбрасывайте кончики и шкурку от огурцов .
Получаются отличные кубики с огуречной водой . Сейчас жарко и они очень хорошо тонизируют . Да и в обычную воду можно добавить .
Я пробиваю их через блендер .
Заливаю горячей водой . Жду когда остынет .
Процеживаю .
В форму для льда и в морозилку .
Очень они меня в жару выручают .
Видео рецепт можно посмотреть здесь .
Рецепт
Огурцы 500 грамм
Соль 2 ч . л .
Мед 1 ч . л .
Соевый соус 2 ст . л .
Яблочный уксус 2 ст . л .
Зернистая горчица 2 ч . л .
Укроп небольшой пучок
Чеснок 2 - 3 зубчика
