1. Нарезанная колбаса в подложке.
Старайтесь не покупать такую колбасу, особенно если вам её предлагает продавец. В большинстве случаев у неё подходящие сроки или уже просроченная и таким образом пытаются спасти товар. В очень редких случаях, когда там свежая колбаса, иногда покупатели отказываются от позиции, которую сами просили нарезать. Но, такое бывает очень редко. Так что брать такой вид колбасы крайне не рекомендую.
2. Мясо фасованное в маркете.
Никогда не обращайте внимание на стикер с датой, его могут переклеивать очень много раз. Всегда обращайте внимание на внешний вид мяса и есть ли кровь на нём, если это курица. Что бы спасти товар и не списывать его, продавцы будут каждый день заново фасовать. Всегда, всегда смотрите на внешний вид, а не на стикер с датой.
3. Фасованные кондитерские изделия.
Тут в частности стоит обращать внимание на мелко штучку без своей этикетки, арахис, драже, мармелад, зефир и т.д. Почти везде, где фасуют руками, а не на специальном оборудование, пренебрегают гигиеничными нормами. Товар упал на пыльный грязный пол? Ничего страшного, фасуем. Работать без перчаток? Ничего страшного. Не мытыми руками после туалета? Ничего страшного. Это суровая правда того что вы не видите. Старайтесь покупать кондитерские изделия только в упаковке от поставщика, а не фасованное.
4. Хороший товар будет стоять сзади.
Классика, свежий товар всегда размещают сзади, обычная ротация. Если хотите свежий товар, то не поленитесь взять его в конце полки.
5. Собственная кулинария.
Если в сети маркета примерно одинаковый ассортимент, то всё готовится на одной точке и развозится по другим магазинам и разогревается что бы сделать свежий вид. В большинстве случаев одна позиция может лежать днями и быть далеко не свежей. Но если ассортимент в каждом маркете одной сети разный, то готовка происходит индивидуально на каждом маркете и там шанс что блюдо свежее гораздо выше. Так что если покупаете готовые блюда, не бойтесь попросить что бы его достали и показали вам и дали, к примеру, понюхать.
И это ещё не все советы, в дальнейшем будут ещё. Надеюсь, они вам пригодятся)
Если понравилась статья, дайте знать)