👉 Вам понадобится:
• Морковь крупная натертая на мелкой тёрке - 1 шт
• Яйцо куриное - 2 шт
• Мука пшеничная - 150 г
• Мука овсяная - 150 г
• Кефир - 250 мл
• Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 30 г
• Разрыхлитель с шафраном Dr. Oetker - 6 г
• Кокосовое масло - для жарки (по желанию)
👉 Способ приготовления:
① В чашу миксера помещаем все ингредиенты и хорошо перемешиваем с помощью к-образной насадки.
② Тесто должно получиться в меру жидким, как для оладушек.
③ Выливаем тесто на хорошо прогретую сковороду (можно жарить с добавлением масла), примерно 1/3-1/2 половника на 1 панкейк и обжариваем с двух сторон по 1-1,5 минуты. Также можно использовать специальную сковороду для панкейков или оладушек.
④ Готовые панкейки подаём с мёдом, сметаной или взбитыми сливками.
---
Приятного аппетита!