Всем приятного аппетита пока пока .
- 3 кг свежих грибов ( лучше брать трубчатые маслята, подберёзовики, козляки и т.д.) отварить промыть и пропустить через мясорубку.
- 2 кг красных помидор,
- 1 кг капусты, (капусту нарезать соломкой).
- 1 кг лука репчатого, (лук нарезать полукольцами).
- 0,5 кг свежих огурцов мелко порезать. К овощам добавить
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 3 столовые ложки соли
- 1 стакан растительного масла .
- Всё овощи перемешать и тушить 30 минут На медленном огне. Потом добавить варёные грибы пропущенный через мясорубку и ещё 30 минут тушить.
- За 15 минут до конца варки добавить 1ч ложечку 70% -ной уксусной эссенции .
- Разложить горячий салат простерилизованные банки и закатать.
Всем приятного аппетита пока пока .