Цианиды — собирательное название некоторых классов химических соединений — как органических, так и неорганических. Все они содержат цианогруппу. Неорганические цианиды можно рассматривать как производные циана (CN)2 или соли цианистоводородной кислоты HCN. Органические цианиды часто носят название нитрилов, считаясь производными соответствующих органических кислот (к примеру, метилцианид, он же ацетонитрил CH3CN — нитрил уксусной кислоты). Далеко не все цианиды являются ядами (например, витамин B12). Ядовитые вещества будут, как правило, содержать реакционноспособную цианогруппу. Обычно она связана с молекулой не особенно прочно. Среди широко распространённых цианидов сравнительно немного настоящих ядов. Это растворимые цианиды щелочных металлов (калия и натрия), свободный цианистый водород (синильная кислота), дициан, галоидоцианы и некоторые другие производные. Отравляющее действие цианидов основано на том, что они блокируют ферменты тканевого дыхания. Кровь человека, отравленного