Черный цвет — это символ угля и угольной пыли, его так любят горняки Сибири, что тут начали делать черные пельмени.
Пельмени всегда были символическим блюдом для сибиряков. Ни один праздник не обходится без аппетитных сытных пельмешек с маслом или сметаной. Но черные пельмени — это что-то новенькое.
Черный уголь — черные символы
Символическое блюдо из черных пельменей стало популярным в Кузбассе недавно. Этот шахтовый регион славится своими героями труда, которые выходят из-под земли черные, как смоль. Даже после горячей бани шахтеры смотрят на мир глазами с черной окантовкой.
Поэтому черный цвет — это неофициальный знак отличия и символ шахтерского региона.
Недавно в магазинах и общепите Кузбасса появились черные пельмени. Чем они отличаются от обычных, и почему блюдо стало таким популярным?
Черные пельмени
Необычные изделия так и называются — «Шахтер». Цена немного выше обычных пельменей. Отличаются они тем, что в муку подмешивается самый настоящий уголь, но только древесный.
Натуральный краситель не опасен для здоровья и даже полезен. Древесный уголь не вступает в реакции с другими веществами, не образует вредных соединений, а наоборот, чистит кишечник от шлаков и вредных веществ.
В шахтерском регионе черные продукты пользуются большой популярностью. Там продают мороженое «Сибирский уголь», а в кафе предлагают черные бургеры.
Черные продукты все больше набирают популярность, их можно увидеть уже далеко за пределами Кузбасса — в Москве, Новокузнецке, Новосибирске и других городах России.
Если вам понравилась статья, ставьте нам "лайк". Еще больше интересного и познавательного - на нашем сайте news.noteru.com