На вопрос, где покупать мед, существуют разные точки зрения. Одни люди считают, что найти натуральный мед можно только у частных пчеловодов. Это мнение часто приводит к проблемам со здоровьем. При покупке меда на рынке, на ярмарке или на трассе нельзя проверить качество продукта. Магазин или супермаркет может предоставить декларации и сертификаты, которые подтверждают происхождение и качество товара.
Где покупать мед: в магазине
На полки супермаркетов попадает качественный и безопасный мед, дважды прошедший проверку и получивший ветеринарное свидетельство. Сертификат качества оформляется только по желанию производителя.
На этикетке меда, стоящего на полке магазина, всегда указана следующая информация:
• Наименование.
• Вид меда (гречишный, липовый, разнотравье).
• Дата сбора.
• Дата фасовки.
• Производитель.
• Данные о сертификации в виде маркировки.
Большинство частных пчеловодов не проводит ветеринарно-санитарную экспертизу продукции. Эта процедура требует времени на оформление документов. Они пользуются тем, что клиенты не знают, где покупать мед. Пчеловод может быть уверен в безопасности и натуральности продукта. Но утверждать это нельзя без профессиональной экспертизы. Встречаются и случаи намеренного обмана покупателей.
Где покупать мед не следует
При покупке меда с рук можно приобрести товар плохого качества или подделку. Употребление фальсификата принесет не пользу, а вред здоровью. По итогам проверок выставок-ярмарок часто выявляются нарушения. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов на таких мероприятиях не проводится. С рук часто продают мед с добавленным сахаром, мелом, патокой, искусственными красителями.
Перечислим, где покупать мед не нужно:
• На рынках и ярмарках, где продавцы не могут предъявить документы, подтверждающие качество продукта.
• На трассе.
Опасной будет покупка на трассе. В мед может попасть грязь и вредные вещества от автомобилей. Если пасека располагается недалеко от трассы, мед может быть уже загрязнен.
При покупке в магазине можно отследить происхождение меда и выбрать продукт из экологически чистого региона.