Дорогие хозяюшки, сегодня я с вами хочу поделиться популярным рецептом торта "Красный бархат"
Для приготовления коржей нам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
- Мука пшеничная - 340 г
- Сахар - 300 г
- Какао-порошок - 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Масло растительное - 300 г
- Кефир 2,5% - 280 г
- Краситель пищевой (красный) - 3-4 капли.
Процесс приготовления коржей
Тесто очень просто приготовить, даже если у вас есть простой обычный миксер. Все перечисленные ингредиенты помещаем в чашу и взбиваем до однородности.
Выпекаем коржи в разъемной форме ( у меня диаметр формы 26 см ), получается три коржа.
Выпекать при температуре 170 градусов до готовности ( примерно 12-15 минут ). Коржи получатся влажные и очень нежные. По этому работать с ними надо аккуратно! Обычно я пеку коржи с вечера, а торт собираю утром.
Крем:
Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить сыр и сахарную пудру, снова взбить до однородности.
Наш тортик готов, украшать можно разными ягодами и фруктами! Попробуйте, не пожалеете.