Коржики молочные, с тем самым вкусом из детства. В магазине таких не найдешь, а приготовить можно в два счета. Нежный молочный вкус и рассыпчатая мягкая структура - такая выпечка не оставит никого равнодушными, особенно детей. Отмечу, что я уменьшила количество сахара, по ГОСТу требуется 200 г.
Подробнее смотрите в видеоролике.
- масло сливочное 100 г,
- сахар 150 г,
- яйцо 1 шт,
- молоко 100 мл,
- мука 420 г,
- разрыхлитель 5 г,
- ванильный сахар 2/3 ч.л (или по вкусу),
- соль 2 щепотки.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
К маслу добавить соль, ванильный сахар, сахар и хорошо растереть венчиком. Добавить яйцо, молоко и ещё раз размешать.
Добавляя муку с разрыхлителем, замесить тесто сначала в миске, потом на столе. Тесто должно получиться очень мягким.
Раскатать пласт толщиной около 8мм, затем взять специальную формочку или миску или стакан диаметром 8-10см и вырезать коржики.
Обрезки теста убрать, сформировать из них шар, снова раскатать и вырезать коржики.
Положить заготовки на застеленный пергаментом противень и смазать их молоком.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Коржики должны оставаться светлыми и лишь слегка зарумяниться.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Яблоки на зиму(как свежие)/начинка из яблок https://www.youtube.com/watch?v=o5j9U4VTGeg&t=44s
Бисквитно-яблочная выпечка https://www.youtube.com/watch?v=XqFpvSYEbJg&t=132s
Простой медовый торт с яблочным кремом https://www.youtube.com/watch?v=v_IuHz8mOUQ&t=1s
Пирог ДОМОВОЙ - яблочно-ореховое наслаждение https://www.youtube.com/watch?v=KQ6TYQ7np4c&t=42s
ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ торт https://www.youtube.com/watch?v=ZS1tC5fmOyA&t=213s
ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ https://www.youtube.com/watch?v=VCtjzg_WmtM