Ингредиенты:
- фарш из свинины и говядины (или свиной) 500 г
- морковь 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- картофель 1 кг
- масло растительное для жарки 4-6 столовых ложки
- соль по вкусу
- готовая приправа к мясу или фаршу по вкусу
Котлетный фарш можно приготовить из одной говядины, но он получится сочнее, если будет состоять наполовину или на треть из свинины. Мясо очистите от сухожилий и плёнок, нарежьте на кусочки, измельчите в мясорубке. Добавьте соль. Тщательно перемешайте фарш. Это важно, так как котлеты от этого станут пышнее и нежнее.
Картофель натрите на крупной тёрке. Тёртый картофель не отжимайте от сокаеремешайте все компоненты блюда.
Не стоит делать котлетки слишком толстыми – они должны хорошо пропечься внутри. Два (три) сантиметра – оптимальная толщина. Готовьте на среднем огне, до румяной корочки, примерно по 9 - 10 минут с каждой стороны. При этом сковороду нужно накрыть крышкой, чтобы серединка не осталась сырой.
Приятного аппетита!
Друзья, если Вам понравился рецепт и Вы узнали что-то новое и полезное для себя, пожалуйста, "Подпишитесь" и "Поделитесь", а также поставьте "Лайк" и напишите "Комментарий"
Развитию канала поможет Ваш отправленный донат
#пошаговый рецепт с фото #рецепты с фото #фото рецепт #рецепт с фото пошагово #простые рецепты с фото