"Катюша" - именно так называется известный ресторан русско-украинской кухни в Гуанчжоу. По доброму, я бы даже сказала по семейному.
На входе - яркая надпись "KATUSHA". Справа - пояснение на английском языке "русская кухня". Хозяев не смущает, что половина блюд в этом ресторане на самом-то деле украинские (борщ, вареники, котлета по-киевски, сырники). Я бы даже сказала, что почти все блюда - украинские!
Атмосфера празднично-культурно-современная. Много русских традиционных элементов: самовар (на фоне кальяна), оренбургские пуховые платки и плакаты со сценами из русских народных сказок (на стенах). Мебель деревянная, красивые резные спинки у стульев и ножки стола.
Пришли мы туда ради сырников. Потому что уже несколько месяцев в Китае, душа истосковалась по родным русским ароматным горячим сырникам. Я надеялась на "Катюшу", потому что рекомендовали место как "самый лучший ресторан русской кухни в восточном Китае".
В итоге... Приносят мне сырники: 2 штучки, украшены шоколадом и сметанка в отдельной емкости.
Начинаю пробовать. Понимаю, что какая-то подстава... Такое чувство, что сделали вариант драников или просто смешали творог и крахмал в пропорции 1:3. То есть, это был реально сплошной крахмал. Сметана спасала ситуацию, но настроение все-равно уже было испорчено.
Помимо сырников, конечно мы взяли попробовать и много чего другого. Например, котлета по-киевски и селедка под шубой. Тут кстати, китайцы не подкачали. Все было не как в известном фильме "какая гадость эта ваша заливная рыба", а совсем наоборот!
Очень мне понравились и блинчики с красной рыбкой. Причем подавали из почему-то со сгущенкой и каким-то необычным цветком)) Прикольно, но вкусно!
И напоследок были плов и пельмени с говядиной. Если пельмени для китая - это не новость. Потому что есть свои национальные пельмени с разными начинками и разных форм. То фот плов, конечно, это не совсем типичное блюдо для Поднебесной. Удивительно, что мясо в обоих блюдах было свежее, мягкое и не оставляло вопросов "что я сейчас съел?", как это частенько бывает в китайских ресторанах. Где мясо подается всегда в каком-то соусе или кляре и маленькими кусочками.
В общем, "Катюше" можно поставить твердое "4+". Если бы не крахмальные сырники, то было бы "5".
Спасибо за интерес к моим статьям!