Маринованный толстолобик.

Добрый день дорогие друзья. Хочу поделиться с Вами простейшим и вкуснейшим рецептом маринованного толстолобика.

Для приготовления нам понадобится:

-Толстолобик
-Лук
-Морковь
-Соль
-Перец черный (горошком, молотый)
-Лавровый лист
-растительное
-Уксус столовый

Чистим, потрошим и тщательно промываем толстолобика. Режим на стэйки. Стэйки делим пополам, по желанию можно порезать более мелкими кусочками и удалить позвоночную кость.

Куски рыбы пересыпаем солью (не бойтесь пересолить, рыба возьмет столько соли сколько ей необходимо), оставляем под гнетом на 2,5 часа в прохладном месте.

Лук режим полукольцами, морковь натираем на терке.
Засоленную рыбу промываем проточной водой, и начинаем укладывать в банку слоями пересыпая специями, луком, морковью.
В равных пропорциях смешиваем уксус столовый, воду, масло подсолнечное и заливаем рыбу.

Убираем в холодильник, через сутки толстолобик готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Не забывайте ставить лайк и подписываться на наш канал "Готовим Вместе" чтобы не пропустить новые рецепты.