Рецептов шаурмы довольно много, предлагаю вариант, который очень любят в нашей семье.
Примерное количество продуктов на 7-8 больших шаверм:
- тонкий лаваш - 4 больших листа;
- запеченное мясо - из 1 целой курицы;
- маринованные или соленые огурцы - 250 гр.;
- свежие помидоры - 250 гр.;
- капуста - 600-700 гр.;
- укроп (по желанию) - пучок;
- лимонный сок - 1 ч. л.;
- уксус - пару капель;
- кетчуп.
Соус:
- кефир - 2 стакана;
- сметана - 1 стакан;
- майонез - 1 стакан;
- чеснок - 5 зубчиков (или по вкусу);
- укроп - пучок;
- любимая приправа для мяса, соль, перец - по вкусу.
Стакан - 200 мл.
Вместо соуса можно использовать плавленный сыр, его нужно будет размазать по всему лавашу. Плюс вариант с плавленным сыром хорош, если берете шаурму в дорогу - она меньше размокнет.
Мясо взять любое - по вкусу. Лучше всего запекать в рукаве для запекания, оно получится сочнее.
❤ Для соуса смешать кефир, сметану и майонез. Добавить выдавленный чеснок, измельченный укроп и специи.
❤ Капусту тонко нашинковать, посолить и пожамкать, чтобы она стала мягкой. Молодую раннюю капусту жать не обязательно. Также можно использовать пекинскую капусту.
❤ Добавить измельченный укроп, лимонный сок и уксус, заправить небольшим количеством растительного масла.
❤ Помидоры, огурцы и мясо нарезать небольшими кусочками. Листы лаваша разрезать пополам.
❤ На лаваш, ближе к одному широкому краю, выложить 2-3 ст. л. соуса, распределить. Выложить 3 ст. л. капустного салата, мясо. Добавить немного кетчупа.
❤ Выложить огурцы и помидоры.
❤ Подвернуть лаваш с боков и свернуть шаурму.
❤ Обжарить с небольшим количеством растительно масла до золотистого цвета.
Если вам понравился рецепт, жмите палец вверх 👍
и подписывайтесь, это мотивирует развивать канал ❤
Кулинарных успехов и приятного аппетита 😸
Вам также могут понравится другие публикации канала:
Кабардинские пироги на сковороде
Лаваш с колбасой и сыром. Быстрый завтрак
Запеченные тосты с яйцом. Быстрый завтрак
Ленивые хачапури на сковороде
Кружевные блинчики на молоке и кипятке