Состав: Огурец - 2 шт. Спелое авокадо - 1 шт. Лимонный сок - 50 г. Петрушка - пучок Соль Вода или овощной бульон Мята или базилик – по желанию Приготовление: Огурцы мелко нарезать и положить в блендер. Авокадо очистить, нарезать, положить в блендер и смешать с остальными ингредиентами до получения однородной массы. Если суп получился слишком густым, разбавить еще огуречным соком или водой, или овощным бульоном, если у вас есть заготовки. Разлить суп по тарелкам или чашкам и подавать холодным. Суп можно украсить листьями мяты, петрушки, базилика. Приятного аппетита!
