Блюдо из категории "пальчики оближешь "
Эти баклажаны невероятно вкусные, сметаются со стола первыми, все будут спрашивать рецепт.
О пользе много писать не буду, все же знают насколько полезны овощи.
Понадобится:
800 г баклажан
500 г болгарского перца
50 г чеснока
четвертинка лимона
немного рафинированного масла
Приготовление:
Овощи чистим
Баклажаны советую чистить такой вот овощечисткой с зубчиками:
болгарский перец режем на 4 части
баклажаны и чеснок тонкими ломтиками:
Обжариваем на большом огне с 2 ст ложками масла баклажаны и болгарский перец.
Один момент нужно помнить: баклажаны могут впитать в себе ооочень много растительного масла.
Если хотите получить низкокалорийное блюдо, не давайте им этого сделать .
Как выше написал , достаточно и 2 ст ложек, но поджарятся и на одной, если надо)))
Баклажаны жарим до интенсивного цвета:
болгарский перец до мягкости:
укладываем обжаренные баклажаны и перец слоями,
на каждый кусочек кладем чеснок
выдавливаем сок четвертинки лимона
Отправляем настаиваться в холодильник на 4 часа
Вот и все )))
Приятного аппетита, спасибо за просмотр
Если рецепт понравился , ставьте лайки, подписывайтесь на канал.
Если не понравился, напишите в чем я не прав.