Зачем нужно формировать ассортимент магазина
В основе грамотной ассортиментной политики лежат три правила:
- знать стратегические, имиджевые цели и формат торговой точки;
- уметь анализировать информацию, делать выводы;
- понимать целевую аудиторию.
Хотя обозначенные правила похожи на задачи научного работника, при практическом использовании они поднимут продажи на 30-60%. Не торопитесь выстраивать ассортиментную политику от предложений поставщиков, попробуйте способ, предложенный в статье.
Заниматься ассортиментным планированием должны профессионалы. В зависимости от штата их можно выделить в отдел закупок, включить маркетолога в штат, пройти обучение самому. При любом решении понадобятся навыки анализа целевой аудитории, структуры продаж.
Структура ассортимента товаров в магазине формируется под влиянием общих и специальных факторов. Первые — спрос, рентабельность. Вторые — финансовая, материально-техническая база, достижения научно-технического прогресса. Ее цель — предугадать пожелания клиентов, сформировать предложение, удовлетворить спрос.
В условиях жесткой конкуренции, одновременного существования нескольких продавцов похожих товаров с сопоставимыми ценами, рациональная ассортиментная политика позволяет выжить, создать конкурентные преимущества. Это могут быть оригинальная компоновка номенклатуры, предложение сопутствующих услуг, открытие сервисных центров, другое.
Основа управления ассортиментом товаров в магазине — прогнозирование и планирование. Надо принять во внимание структуру покупательского спроса с учетом мелочей (количественных, качественных, ценовых характеристик товарной позиции), уметь планировать, прогнозировать.
Сложности в работе создают:
- большое число наименований;
- законодательные акты, регулирующие работу торговых точек;
- невозможность точного прогноза потребностей клиентов;
- внезапные обновления брендов, моделей.
По перечисленным причинам ассортиментное прогнозирование и планирование всегда краткосрочны. Следовательно, работать над номенклатурой необходимо ежедневно, собирая результаты реализации, анализируя предложения поставщиков.
Результатом работы станет:
- определение числа товарных позиций;
- расчет оптимальной стоимости каждого наименования;
- выбор объемов и структуры складских запасов;
- знание размера выручки, доли прибыли, приносимых каждым товаром;
- причины роста или снижения уровня реализации;
- выявление ассортиментного минимума, потребностей компании в новых товарах.
Разберем подробно инструменты, использующиеся для анализа ассортимента товаров в магазине.
Одним из важных инструментов облегчающих "жизнь" предпринимателю является товароучетная программа Бизнес.Ру. Автоматизируя бизнес-процессы, отчеты, торговую аналитику и многое другое, ПО помогает систематизировать данные и грамотно выстраивать товарную номенклатуру торговой точки.