Подпишись на наш 👉 TikTok 👈
Вообще-то, рецепт вареников сам по себе подразумевает использование какого-либо варенья в качестве начинки. Но мы сделаем их с картофелем.
Блюдо из овощей «Вареники с картофелем». Ингредиенты:
вода — 2/3 стакана;
мука — 3 стакана;
яйцо — 1 штука;
соль — 1/2 чайной ложки;
картофельное пюре.
Блюдо из овощей «Вареники с картофелем». Приготовление.
Горячий отварной картофель (5-6 штук) разминаем толкушкой в пюре. Добавляем полстакана горячего молока, зелень укропа и размешиваем.
Готовим тесто из муки, яйца, воды и соли.
Муку просеиваем, вбиваем туда яйцо и вливаем теплую воду, солим и замешиваем тесто. Оно должно быть крутым. Накрываем полотенцем или салфеткой и даем постоять 30 минут.
Раскатываем тесто в тонкий пласт.
Формочкой или стаканом вырезаем кружочки.
В кружочки раскладываем картофельное пюре.
Соединяем края теста, защипываем косичкой.
Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим при слабом кипении 5 минут. Готовые вареники выкладываем на тарелку и подаем со сметаной.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈
