Сегодня была в гипермаркете и купила лосось на засолку. Цена и качество рыбы очень порадовало. Раньше я просто покупала лосось замороженный солила.
В этот раз попалась хороший продавец и посоветовала взять стейки из лосося. Они были охлаждённым и скидка была вечерняя. Поэтому вышло по цене замороженной рыбы, а по факту купила свежую. Рыба получилась нежной и вкусной. Быстро просолилась, т. к были
Сегодня была в гипермаркете и купила лосось на засолку. Цена и качество рыбы очень порадовало. Раньше я просто покупала лосось замороженный засолила.
В этот раз попалась хороший продавец и посоветовала взять стейки из лосося. Они были охлаждённым и скидка была вечерняя. Поэтому вышло по цене замороженной рыбы, а по факту купила свежую. Рыба получилась нежной и вкусной. Быстро просолилась, т. к были кусочки порезаны небольшие, всего за 12 часов.
Мои пропорции для засолки: 2ст л соли +. 1 ст л сахара. На сутки в холодильник.
Вот такая вкуснота получается.