Ленивая творожная запеканка. Быстро и вкусно.

Данную запеканку можно сделать с любимыми начинками. Например заменить изюм на вишню.

Подготовьте необходимые ингредиенты:

Творог 600 гр.

Яйца 4 шт.

Сметана 200 гр.

Манная крупа - 3 ст. Л.

Кукурузный крахмал - 2 ст. Л.

Лимон

Ванильный сахар

Изюм 150 гр. 

В выпечке рекомендуется использовать кукурузный крахмал, картофельный имеет более яркий вкус и будет чувствоваться в десерте.

1. Соединяем творог, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и манную круппу. Пробиваем всю массу блендером.

2. Изюм замачиваем в кипятке на 5 минут. Просушиваем. Добавляем к творожной массе. По желанию ещё можно добавить лимонный сок и цедру. Тщательно перемешиваем.

3. Выпекаем творожну запеканку в разогретой духовке до 180° в течении 40 минут. 

Приятного аппетита!