Добро пожаловать в мир дивного Востока! Меня зовут Катана и я буду вашим проводником по Азии.
Должно быть многие замечали, что корейцы достаточно худая нация. И это подтверждается статистически. Ведь по статистике Корея входит в список стран с самым маленьким количеством людей, страдающих ожирением.
Сегодня мы с вами разберем, чем так особенна корейская кухня и помогает ли она худеть на самом деле.
Давайте сначала посмотрим, а что в большинстве своем корейцы едят?
Рис
Во-первых, это рис. Многие скажут, что рис обладает достаточно высоким гликемическим индексом и худеть совершенно не помогает.
Пожалуй да, если есть только его.
Но корейцы едят его вместо хлеба. И уж лучше съесть полчашки риса, чем кусок булки
Овощи
Во-вторых, корейцы едят много супов и овощей.
Они едят их каждый день, и тот же кимчи, который подается к любому блюду состоит из капусты, перца и чеснока (хотя он может содержать и другой состав, например редьку).
Вся их кухня состоит из множества различных овощей, хотя почему-то многие ассоциируют корейскую кухню с большим количеством мяса.
Это не так, так как мясо у них дорогое. Зато вот овощей и различных соевых заменителей животным продуктам навалом.
Морепродукты
То же касается и морепродуктов. Они у них стоят дешевле, чем мясо, так как добываются в больших количествах.
А вот для разведение скота у них очень мало места. Вот отсюда и выходят цены.
Острая пища
Как мы все знаем, корейская пища очень острая.
Острая пища помогает контролировать аппетит, ведь много острого съесть вряд ли получится.
Также, вещества, которые содержатся в остром перце ускоряют метаболизм и улучшают работу кишечника. Поэтому из того, что вы съедите больше пойдет в дело и меньше отложится.
Кстати, а вы любите острое? Я вот не очень...
Ферменты
Помимо всего этого в Корее очень много ферментированных продуктов, которые улучшают качество пищеварения, и корейцы их часто едят.
Это помогает им держать здоровье кишечника под контролем и оставаться худыми.
Конечно, это не значит, что все корейцы худые. В последнее время из-за популярности европейской культуры и в Корее тоже начали появляться люди с ожирением, которые питаются фаст-фудом и полуфабрикатами.
Но в большинстве своем страна все равно остается очень здоровой в этом плане.
А их кухню можно считать здоровой и эффективной при похудении.
Спасибо, что дочитали до конца! Всех саранхэ ❤︎
