Привет, с вами Хозяйка Разгильдяйка. Помните я обещала делиться с вами чудо рецептами из советской книжечки для самых крутых хозяек Советского союза?
Так вот, выполняю обещание. Не знаю почему, но большинство салатов в этой книжке приготовлено с добавлением яиц. То ли яйца были в большом дефиците, то ли наоборот. Я вспоминаю тех синих тощих, длинноногих чудовищ и сомневаюсь, что они могли вообще что-нибудь снести. Выходит, с яйцами был напряг, поэтому их ставили только на праздничный стол.
Зато с хреном в России никогда напряга не было) Видимо, эти двое не могли не встретиться в праздничном салате.
И они встретились! Берите ручку, записывайте простой, полезный, колоритный, праздничный рецепт.
Салат из хрена с яйцами и зеленью
- 100 гр. хрена,
- 4 яйца
- 1 ст. ложка рубленного укропа
- 2 ст. ложки рубленного зелёного лука
- 1 стакан сметаны
- 2 чайные ложки сахара
- соль по вкусу
Хрен натереть на мелкой тёрке, перемешать с сахаром и оставить открытым на 1 час, затем смешать с рубленными яйцами, луком и зеленью, залить всё сметаной,посолить и вымешать. Подавать на плоской тарелочке.
Я думаю, хорошо этот рецептик зайдёт на мальчишник или на день сурового челябинского металлурга. Слишком много в нём брутальности. Есть среди вас реальные парни? Тогда ловите ещё один хит.
Но учтите, уровень суровости в нём зашкаливает. Даже не знаю, на какое торжество его готовить. Может на День, когда металлург узнал, что поцелуи для слабаков.
Салат из сыра, яиц, зелёного лука и чеснока
- 200гр. сыра российского или голландского
- 3 яйца
- 1 ст. ложка рубленного зелёного лука
- 1-2 дольки чеснока
- 2 ст.ложки майонеза
- соль по вкусу
Сыр и сваренные вкрутую яйца порезать кубиками, перемешать с луком и положить в тарелку с растолчённым с солью чесноком. всё хорошо перемешать, залить майонезом и дать постоять на холоде 30-40 минут.
Съесть залпом, запить солярой и пойти гнуть фонарные столбы.