Суп-пюре из чечевицы Ингредиенты - чечевица красная - 300 г - морковь - 2 шт (средних) - лук - 2 шт (средних) - соль - растительное масло - 1-2 ст.л - специи (у меня хмели-сунели) Готовим Лук обжарить в небольшом количестве масла (около 5 минут), добавить морковь, специи и пару ложек воды, тушить пару минут. Всыпаем промытую чечевицу, вливаем 1 л воды, доводим до кипения. Варим на слабом огне 25-30 минут (до готовности чечевицы). За 5 минут до готовности посолить. Измельчаем блендером (у меня погружной). Подавать со сливками и сухариками.
Суп-пюре из чечевицы
Ингредиенты
- чечевица красная - 300 г
- морковь - 2 шт (средних)
- лук - 2 шт (средних)
- соль
- растительное масло - 1-2 ст.л
- специи (у меня хмели-сунели)
Готовим
Лук обжарить в небольшом количестве масла (около 5 минут), добавить морковь, специи и пару ложек воды, тушить пару минут.
Всыпаем промытую чечевицу, вливаем 1 л воды, доводим до кипения. Варим на слабом огне 25-30 минут (до готовности чечевицы). За 5 минут до готовности посолить.
Измельчаем блендером (у меня погружной).
Подавать со сливками и сухариками.