Эскалоп из телятины
400 г. телятины, 50 г. сливочного масла, соль
.Мясо нарезать продольными кусками,посолить и слегка отбить кухонным молоточком. Обжарить на сливочной масле.К столу подать с пшеничной кашей.
Капуста жаренная с картофелем
350 г. капусты ,600 г. картофеля ,1 головка репчатого лука, растительное масло ,соль.
Капусту нарезать ,картофель очистить и нарезать соломкой,посолить и обжарить на масле.Лук нарезать полукольцами, добавить в капусту и картофель. Жарить до готовности.
