Для большого количества людей по всему миру возможность выпить чашечку кофе с утра – это не только приятный ритуал, но и жизненная необходимость.
Чаще отдается предпочтение именно растворимому кофе, так как его намного проще приготовить и он дешевле.
Растворимый кофе, как правило, является более доступным, поскольку его производители используют наиболее экономически эффективные бобы, от которых отказываются более проницательные продавцы кофе.
Как производится растворимый кофе
Для кофе в порошке зерна измельчают, вакуумируют и прогоняют через них небольшое количество воды. Масса становится порошкообразной. Данный универсальный метод позволяет получить кофе худшего качества с плоским вкусом. Считается, что это самый дешевый вид растворимого кофе.
Кофе в гранулах уже дороже, хотя его производят как раз из того самого молотого кофе. На производстве используют пар, и из порошка сформировываются отдельные гранулы
Производство сублимированного кофе более сложное по технологии. Зерна также перемалываются в порошок, потом добавляется вода и проводится заморозка. Потом специальный агрегат извлекает всю жидкость и остаются лишь абсолютно сухие пласты кофе.
Далее такие плитки снова измельчают и получается сублимированный кофе. Его позиционируют как более натуральный из-за особой технологии производства.
ИНТЕРЕСНО! Часто именно в сублимированный кофе добавляют различные ароматизаторы.
Читайте также: Почему вы так сильно желаете кофе по утрам?
Негативное влияние на организм
На первом месте будет зависимость. Это происходит на уровне психики, когда человек без чашечки кофе чувствует себя плохо и не может начать. Причем растворимый кофе может вызвать даже большее привыкание.
Есть и другие последствия, на которые стоит обратить внимание:
- Появление бессонницы и чувства раздражительности. Дело в том же кофеине, который оказывает негативное влияние на нервную систему человека.
- Влияние на сердечно-сосудистую систему. Из-за повышения артериального давления можно «горы свернуть», однако частое употребление растворимого кофе может спровоцировать различные сердечные болезни, а в худшем случае – инфаркт.
- Возникает чувство тревоги. Не все любят кофе, часто это как раз происходит из-за появления тревожного состояния после выпитой чашки.
- Кофе ударяет по ЖКТ, а кофеин вымывает кальций. Растворимый кофе оказывает влияние на желудок, особенно его употребление натощак. Лучше подождать 30 минут после приема пищи и насладиться чашечкой кофе, таким образом желудочный сок не будет выделяться активно. Многие заядлые кофеманы страдают от боли в коленях или локтях. Виной тому кофеин, который вымывает нужный организму кальций.
ИНТЕРЕСНО! Чувство тревоги после кофе наблюдается у людей, которые обладают особым геном ADORA2A.
Читайте также: 7 вещей, которые произойдут с вашим телом, если будете каждый день пить кофе
Растворимый кофе содержит больше акриламида, чем свежий кофе
Растворимый кофе содержит почти вдвое больше акриламида по сравнению со свежим кофе. Акриламид, также содержащийся в сигаретном дыме, образуется при обжаривании кофейных зерен.
Регулярное употребление растворимого кофе в большом количестве может нанести вред вашей нервной системе, а также повысить риск заболевания раком.
Положительные эффекты растворимого кофе
Некоторые люди просто не видят свою жизнь без присутствия кофеина. И если покупка банки растворимого кофе не слишком повлияет на бюджет, то ежедневный поход в кофейню потом превращается в довольно крупные траты. Кофе входит в топ-10 самых популярных товаров в мире.
Некоторые люди просто не видят свою жизнь без присутствия кофеина. И если покупка банки растворимого кофе не слишком повлияет на бюджет, то ежедневный поход в кофейню потом оборачивается крупными тратами. Кофе входит в топ-10 самых популярных товаров в мире. Есть много моментов, из-за которых напиток может стать одним из любимых:
- Кофе сделает человека более счастливым. Так работает кофеин, а чтобы получать это ощущение снова и снова, люди выпивают большое количество кофе. Конечно, в бездумном употреблении напитка есть и минусы, ведь может появиться зависимость.
- Можно свернуть горы и пойти в бой. Даже от небольшой порции кофе ускоряется сердцебиение и повышается артериальное давление. Человек чувствует невероятный подъем и готов действовать.
- Улучшается зрение. Здесь вступает в силу адреналин, поэтому зрачки расширяются и можно видеть лучше, чем обычно.
- Становится легче дышать. Это доказанный факт: людям, страдающим астмой, на борту самолета рекомендуется выпивать чашечку кофе. Так легкие работают лучше.
Все это звучит неплохо, но имеет кратковременный эффект. Чтобы почувствовать себя более счастливым или ощутить выброс адреналина, кофе придется пить постоянно. А вот если говорить о последствиях употребления растворимого кофе, они не заставят себя ждать и будут сохраняться дольше.
Во всем нужна мера. Растворимый кофе, вопреки своей дешевизне, может оказывать практически тот же эффект, что и свежий. Поэтому нужно обращать внимание не только на положительные и приятные эффекты, но и помнить о негативных.
Источники: healthline, pubmed
Помогите нашему каналу стать ещё лучше
👍 Ставьте лайк, если вам понравилось!
✍️ Подписывайтесь на наш канал
👀 Следите за новыми постами!
