Вчера к обеду приготовить эти маринованные тонкими полосками кабачки - всем очень понравились. А готовить - вообще плевое дело, времени 5 минут ушло, не больше.
Ингредиенты:
- 0,5 кг молодых среднего размера кабачков;
- Чеснока 2-3 зубка (насколько острое любите);
- Меда 1 ст. ложка (жидкого, можно сахаром заменить);
- Яблочного уксуса 3 ложки столовые;
- Соли пару щепоток;
- Зелень любая (у меня кинза).
Процесс готовки:
Кабачки промыть, обтереть. Нарезать тонко слайсами кабачки - я делаю это овощечисткой, очень быстро и удобно.
Выложить в банку или контейнер.
Присолить и оставить на полчаса, чтобы сок вышел из кабачат.
Добавить мед, сахар, уксус, рубленую зелень, выдавленный чеснок. Все смешать хорошенько.
Оставить на холоде 2 часа и можно угощаться.
Приятного аппетита!
Как вариант для разнообразия овощного меню в рационе в начале лета, когда еще мало свежих, с огорода овощей - отлично просто!
Подписывайтесь на канал «Тоська» и читайте еще:
очень вкусная маринованная селедочка;
хек на сковороде - сочный и вкусный;
котлеты из капусты - вкусно и просто.