ТОП-5 популярных продуктов,которые скоро исчезнут из-за изменения климата.
Меняется климат или нет—вопрос спорный.Одни ученые,глядя на морозы в начале апреля, говорят о глобальном потеплении, другие вещают об угрозе всемирной засухи на фоне телевизора с кадрами из затопленной Европы.Однако лучше все же готовится к худшему.Одним из основных результатов глобального потепления может стать исчезновение или значительное удорожание продуктов,к которым мы привыкли.
КОФЕ
На самом деле,в последнее время производители сорта кофе Арабика,самого распространенного и популярного в мире, уже говорят о том,что с кофе что-то неладно.Например, в последние годы его побеги все чаще поражает грибок,который создает проблемы производителям и,как следствие,всем тем 26 миллионам человек,которые заняты в кофейной индустрии.Многие ученые также считают,что процесс изменения кофе уже запущен и скоро мы рискуем получить немного(или много)другой продукт.Будет ли он лучше привычного напитка—спорный вопрос.
Шоколад
Большая часть какао-бобов,использующихся в производстве шоколада, экспортируется из Ганы и Берега Слоновой Кости-регионов,которым ученые предсказывают увеличение среднегодовой температуры на один градус уже к 2030 году,а к 2050 уже на 2,3 градуса.Какао-бобы крайне чувствительны к температуре воздуха и даже столь незначительное ее повышение может замедлить процесс роста и созревания урожая,что негативно отразится как на компаниях,выращивающих и экспортирующих этот продукт, так и производителях шоколада.Ну и,конечно,рост цен и уменьшение выбора вряд ли понравится потребителям.
Морепродукты
Активная жизнедеятельность человека меняет "химию" мирового океана и повышает температуру воды.Из-за этого уменьшается количество одних морских существ,увеличивается других.Рыбы меняют пути миграции,каких-то хищников становится больше,каких-то меньше из-за вымирания определенных видов.В общем,жизнь в мировом океане бурлит и делает это в негативном ключе.Так что уже в ближайшие десятилетия вылов рыбы сначала у некоторых стран,а потом и повсеместно в мире может сократиться.В первых рядах пострадавших идут Пакистан,Таиланд,Филиппины и Китай.
Хлебобулочные изделия
Хлеб,пасты и макароны,вот это все,в скором времени могут начать дорожать ещё более стремительными темпами.Либо человечеству придется переходить на злаки,отличные от пшеницы.Потому что пшеница не любит жару и высокие температуры,а в странах,которые ее активно выращивают,в последние годы наблюдается стабильная тенденция—все более и более жаркие весна и лето.Если тенденция сохранится или усилится,то к 2050 году во всем мире будут выращивать на четверть меньше пшеницы,чем сегодня—даже несмотря на то,что технологии не стоят на месте и урожайность постепенно растет.
Вино
Виноград является растением,которое предельно восприимчиво к температуре воздуха и первым реагирует на любые кардинальные изменения.Ее постепенный рост к 2050 году всего на 2-3 градуса приведет к тому,что объем выращенного для нужд виноделия винограда сократится на 73%.Вернее,настолько сократится количество мест на Земле,в которых такой виноград ещё можно будет выращивать.Возможно,лет через 30 лет вино станет настоящей редкостью и деликатесом.