Салат со шпинатом и беконом.

Для заправки салатов из всех растительных масел предпочтительнее оливковое.

Ингредиенты:

• Вареные яица - 2 шт.
• Бекон - 100 г.
• Шампиньоны - 4 шт.
• Шпинат - 100 г.
• Оливковое масло.
• Соль.
• Черный молотый перец.

Способ приготовления :

1. Яйца отварить, остудить. Одно яйцо разрезать на четвертушки, а второе измельчить - белок и желток отдельно.
2. Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле.
3. Грибы промыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Несколько ломтиков ставить для украшения.
4. Шпинат промыть и нарезать полосками.
5. Сложить все в глубокую миску, перемешать, посолить и поперчить. Полить оливковым маслом.
6. Выложить салат в тарелку, украсить четвертушками яиц, листьями шпината и нарезанными грибами.

Приятного Вам аппетита!!!