Мало кто, употребляя водку, знает, сколько химии используется при её производстве—технологи и химики не в счёт... А между тем, в ныне действующем ГОСТ 32035-2013 на водки и водки особые чётко прописаны все эти одобренные реактивы. А что вы хотели? Современная пищевая промышленность, частью которой и является ликеро-водочное производство, тесно переплетена с промышленностью химической. Стоит сразу отметить, что некоторые из этих веществ используются на этапе подготовки сырья и переработки, но всё же тот факт, что они используются, заставляет задуматься... Итак, все эти вещества взяты не из головы, а из ГОСТа (сомневающимся ссылка), так что все претензии к его разработчикам. Вроде бы пока ничего особенного, но далее в этом списке... Тут-то и возникают вопросы вроде таких, как "на фига?"—сам обалдел... И если те же технологи и химики, о которых я уже упоминал, утверждают, что в производстве без этого не обойтись, то без последних, внесённых в этот список, думаю, обошлись бы без потерь
Мало кто, употребляя водку, знает, сколько химии используется при её производстве—технологи и химики не в счёт...
А между тем, в ныне действующем ГОСТ 32035-2013 на водки и водки особые чётко прописаны все эти одобренные реактивы.
А что вы хотели? Современная пищевая промышленность, частью которой и является ликеро-водочное производство, тесно переплетена с промышленностью химической.
Стоит сразу отметить, что некоторые из этих веществ используются на этапе подготовки сырья и переработки, но всё же тот факт, что они используются, заставляет задуматься...
Итак, все эти вещества взяты не из головы, а из ГОСТа (сомневающимся ссылка), так что все претензии к его разработчикам.
- спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, "Экстра", "Люкс" и "Альфа" или спирты этиловые ректификованные из пищевого сырья других сортов
- вода питьевая естественная, умягченная, исправленная
- сахар белый
- натрий двууглекислый
- кислота уксусная
- кислота молочная пищевая
- кислота лимонная пищевая
- глюкоза кристаллическая
- ванилин
- лактоза
- фруктоза
- мед натуральный
- уголь активный древесный
- соль поваренная пищевая
- калий марганцовокислый
- молоко сухое обезжиренное
- крахмал картофельный
- ароматные спирты и настои спиртованные, получаемые из пряно-ароматического, фруктового (плодового) и других видов растительного и пищевого сырья, экстракты растительного сырья, эфирные масла, ароматизаторы и пищевые добавки, комплексные пищевые добавки
- глицерин дистиллированный
Вроде бы пока ничего особенного, но далее в этом списке...
- картон фильтровальный для пищевых жидкостей
- ткани хлопчатобумажные и смешанные суровые фильтровальные
- кислота соляная
- кислота уксусная лесохимическая
Тут-то и возникают вопросы вроде таких, как "на фига?"—сам обалдел...
И если те же технологи и химики, о которых я уже упоминал, утверждают, что в производстве без этого не обойтись, то без последних, внесённых в этот список, думаю, обошлись бы без потерь в качестве и вкусе...
- пластинки сусального серебра или изделия мелкие из серебра
- пластинки сусального золота или изделия мелкие из золота