Чаепитие - это древнейшая церемония различных народов, дошедшая до наших времён и скорее всего, мы пронесём эту тёплую традицию через века в далекое будущее.
Издревле считается, что собравшись за чашечкой чая, народ не только сближается, но и становится частью чего то таинственного, где раскрываются сердца, мысли становятся чище и прозрачнее, а души сближаются...
Так оно и есть, и некоторые любители почаёвничать - собирают целую коллекцию различных сортов чая и даже собирают собственную композицию с использованием различных трав, сушеных ягод и плодов, создавая свой неповторимый вкус.
У меня всегда была традиция, - привозить какой нибудь необычный сорт чая с поездки. А потом появилось своего рода хобби, - экспериментировать вкусы чая, смешивая с горными травами и прочими топпингами. И всякий раз, когда друзья приходили в гости - я могла похвастаться необычным, горячим, согревающим вкусом чайного напитка.
Но есть и самые необычные виды чая, о которых мы и не догадываемся...Например, на востоке острова Сикоку пьют необычный чай под названием «Ава-банча». Это зрелые листья дикорастущих деревьев. Их варят, затем скручивают и запечатывают в бочку для ферментации с участием бактерий сроком от 7 дней до месяца. По вкусу такой такой чай напоминает фруктовый привкус с кислинкой.
В Пекине в некоторых кафе подают - «Баббл-чай», это чай с сухим льдом, подают с широкой трубочкой, куда попадают разноцветные лопающиеся шарики.
Чесночный чай - если этот напиток вообще можно назвать чаем, тем не менее это чеснок заваренный кипятком, но некоторые заваривают именно зелёный чай с добавлением чеснока. Такой напиток придаёт сил и избавляет от лишнего веса.
Чай туарегов, родом из Марокко - это листья зеленого чая, смесь мяты и большое количество сахара. Такой напиток считается изысканным и подаётся в высоких стаканах.
Редкий белый чай Antlers Twinings - это не листья чая, а бархатистые сочные стебли. Вкус этого малоизвестного чая сладкий с ароматом, напоминающим личи и абрикос. Родом из Кении и Малавии.
Ну это всё из необычных вкусов, а в общей сложности конечно видов чая в мире не перечесть. Нам давно известны чаи под названием - улун, ройбош, матча и другие...
На самом деле, что бы у каждого в доме сохранялась эта замечательная традиция, достаточно собрать ингредиенты на свой вкус, пусть это будет любимый горный чабрец, мята, мелисса, листья смородины, сушеные лесные ягоды, ольховые шишки и другие компоненты. Их легко хранить в стеклянных или жестяных баночках, - а там уже на своё усмотрение смешивайте, экспериментируйте, пейте с удовольствием с различными вкусностями и естественно с душевными разговорами...
Всем добра!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии - какой необычный чай знаете вы? Делитесь секретами!