Продукты:
1 курица 2,5 кг,
2 кисло-сладкие яблоки
2 крупные мандарины,
1 ст. л. жидкого меда
3 ст. л. соевого соуса
3 зубка чеснока,
1 ст. л. специй к курице,
соль, перец.
Курицу промойте, натрите изнутри и снаружи солью. В отдельной миске смешайте спции к курице, перец, соевый соус и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Обмажьте этими специями тушку и оставьте мариноваться на 2:00 в холодильнике. Яблоки промойте и разрежьте на несколько частей, удалите средцевинки. Мандаринки также промойте и разрежьте вместе с кожурой на 4 части. Нафаршируйте курицу фруктами и скип отверстие зубочистками. Сверху обмажьте курицу медом и поместите ее в рукав для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите в нее противен с курицей, запекайте в течение 1:00 20 минут.
Запеченная курица с яблоками и мандаринами готова! Приятного аппетита вам!