Добро Пожаловать на канал Готовить просто, в этом простом рецепте я покажу вам, как приготовить Суши - Ролл Калифорния быстро и в домашних условиях.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
1. Круглый рис для суши 500г
2. Крабовые палочки
3. Икра Тобико
4. Сахар 2 ст.л
5. Листы Нори
6. Рисовый уксус
7. Авокадо 1 шт
8. Соль 1 ч.л
Первое с чего необходимо начать любое приготовление суши это подготовка риса.
1. Залейте рис холодной водой и доведите до кипения.
2. После того как рис закипит, необходимо убавить огонь до минимального и варить еще 15 минут.
3. Смешайте рисовый уксус, соль, сахар.
4. Залейте готовый рис получившейся смесью.
Поздравляем, рис для суши готов!
Теперь можно приступать к самой готовке суши.
1. Нарежьте крабовые палочки и авокадо в длину, чтобы получились длинные слайсы.
2. Положите лист нори на предварительно обёрнутую в пищевую пленку циновку.
3. Распределите рис по всему листу тонким слоем, необходимо оставить 1 палец до нижнего края листа. Лист должен быть гладкой стороной вниз.
4. Теперь необходимо перевернуть Лист нори вместе с рисом, делайте это предельно аккуратно. Оставленное место без риса должно быть сверху.
5. Отложите 1 палец снизу и выложите горизонтально нарезанные вами раннее крабовые палочки и авокадо.
6. Заверните с помощью циновки начиная с отложенного расстояния с крабовым мясом и авокадо.
7. Следующим шагом разрезаем ролл на 2 равные части.
8. Обсыпаем икрой тонким слоем, постепенно придавливая циновкой.
9. Теперь необходимо обернуть 2 получившиеся половинки пищевой пленкой. Пленка необходима для того, чтобы икра при дальнейшей нарезке не осыпалась.
10. Теперь режем каждую половинку на 3 равные части вместе с пленкой.
11. Аккуратно снимаем пленку, вуаля 6 вкуснейших ролл Калифорния готовы!
Рекомендуется употреблять в пищу вместе с маринованным имбирем и васаби.
Приятного аппетита.