Фруктовый суп с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 дыня весом около 1 кг 3 крупные, очень спелые груши 12 крупных сырых креветок 2 см свежего корня имбиря большой пучок кинзы сок и цедра 1 лайма 0,5 ч. л. молотого кориандра кунжутное масло соль, свежемолотый белый перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Фото приготовления рецепта: Фруктовый суп с креветками, шаг №1 Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену. Натрите перцем, солью, кориандром, сбрызните кунжутным маслом, затяните пленкой, оставьте на 20 мин. Шаг 2 Фото приготовления рецепта: Фруктовый суп с креветками, шаг №2 Дыню очистите от кожуры, удалите сердцевину. Мякоть произвольно нарежьте. Имбирь очистите и измельчите. Шаг 3 Фото приготовления рецепта: Фруктовый суп с креветками, шаг №3 Груши аккуратно очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть произвольно нарежьте. Шаг 4 Фото приготовления рецепта: Фруктовый суп с креветками, шаг №4 У кинзы снимите листья (стебли не понадобятся), несколько листьев оставьте для украшения. Оставшуюся кинзу измельчите. Шаг 5 Фото приготовления рецепта: Фруктовый суп с креветками, шаг №5 Сложите в блендер дыню, сок и цедру лайма, кинзу и имбирь, взбейте до однородности. Охладите, 2 ч. Шаг 6 Фото приготовления рецепта: Фруктовый суп с креветками, шаг №6 Промариновавшиеся креветки запекайте под хорошо разогретым грилем, примерно по 1,5–2 мин. с каждой стороны. Разлейте холодный суп по тарелкам, положите в каждую по 3 горячие креветки, приправьте перцем, посыпьте кинзой, подавайте немедленно.