Кто без него не может жить и ест на завтрак, обед и ужин. Сторонники правильного питания приравняли его к смертному греху.
А есть золотая середина?
Для меня хлеб, это прежде всего связь с родом. Помню свое детство, когда проводила лето у бабушки в деревне. Каждые два три дня она пекла хлеб. Смотреть, как она ставит опару, просеивает муку и вымешивает руками тесто было для меня каким то магическим ритуалом и я ради этого просыпалась с рассветом. Потом бабушка шла за дровами, топила печь и к обеду у нас был вкусный хлеб. Я помню его до сих пор. И я жалею, что в деревню пришел газ и не осталось ни одного дома, где в печи пекли бы хлеб. Когда нибудь у меня она будет, печь и я в ней буду печь хлеб для своей семьи, мужа, детей, внуков, родных.
Пом
ню как на свежий хлеб мы намазывали сметану, которую сделали тоже утром и мед с пасеки дедушки. Это яркие искры в памяти моего детства. Как мы, родные, двоюродные и троюродные братья и сестры сидели за одним столом с дедушкой, ели хлеб, смеялись. Думаю, самый старший член семьи в тот момент тоже был счастлив и забывал ужасы войны и знал, что все не зря. А хлеб? Хлеб всегда будет на нашем столе, пусть кто то ест его раз в неделю или заменяет его смесью из сухофруктов и орехов. Я буду с тем же упорством пытаться найти свой идеальный рецепт и хоть чуточку стать похожей на свою бабушку. #традиции #семья #я_передам_своим_детям