Такие лепешки можно подавать к первому блюду в обед, также они прекрасно подойдут и в качестве перекуса с чашечкой чая или кофе в любое время дня. Несомненным плюсом данных лепешек является их дешевизна. Такое блюдо очень легко готовится, поэтому справится с приготовлением даже начинающий кулинар. Подавать лепешки к столу лучше горячими.
Ингредиенты:
1) Мука пшеничная - 300 г.
2) Вода горячая - 100 миллилитров
3) Вода холодная - 100 миллилитров
4) Соль 1/4 чайной ложки
5) Зеленый лук - 20 г.
6) Подсолнечное рафинированное масло - 40 миллилитров
Количество порций: 3
Приготовление:
1. В миску необходимо насыпать муку и соль. Муку делим на две части: в одну добавляем горячую воду и перемешиваем, в другую - холодную и также перемешиваем.
2. Соединяем обе массы и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичное, но в то же время и достаточно крутое. Накрываем полотенцем и оставляем примерно на 10 минут, чтобы тесто отдохнуло.
3. Делим тесто на три равные части.
4. Каждую из частей раскатываем в тонкий пласт.
5. Полученные пласты смазываем подсолнечным маслом.
6. Мелко нарезаем зеленый лук и посыпаем полученные пласты теста.
7. Теперь скатываем тесто в рулетики, а затем заворачиваем его в форму улитки.
8. Каждую улитку тонко раскатываем в лепешку.
9. И последний шаг. Необходимо выложить наши лепешки на разогретую с маслом сковороду и обжарить до появления золотистой корочки.
Наши лепешки готовы! Подавать к столу их можно со сметанкой или майонезом.