Вот и лето пришло, наступили жаркие дни, а в такую погоду всегда хочется посидеть в тени и поесть чего-нибудь холодненького.
А что может быть лучше холодной и вкусной окрошки.
Она у нас будет на молочной сыворотке - это очень полезный продукт, в ней содержатся все полезные вещества молока.
Давайте приступим к приготовлению этого замечательного рецепта.
1. Отвариваем яйца в крутую, а картошку в мундире. Остужаем и очищаем их.
2. Нарезаем средними кубиками яйца, картофель и огурцы.
Можно конечно натереть все на крупной терке, но мне больше нравится первый вариант.
3. Мелко крошим зеленый лук и укроп.
4. Складываем все ингредиенты в трех литровую кастрюлю.
По желанию можете добавить вареной колбасы или любое не жирное отварное мясо. Но сегодня я решила приготовить легкую версию.
5. В получившуюся смесь выкладываем сметану, заливаем сывороткой. Солим по вкусу и перемешиваем.
Если для вас в блюде не хватает кислоты, то добавьте лимонной.
6. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы дать ей настояться и охладиться.
А затем можно звать всю семью к столу и наслаждаться аппетитной и полезной едой.
Подписывайтесь на канал «Иринка Поваринка» и готовьте вместе со мной!
Читайте также: