Как сварить кофе самому

Друзья много кто любит пить кофе поскольку кофе довольно уникальный напиток, покупать его каждый день довольно накладно, бьет по карману, причем в разных местах его вкус может быть совершенно разный

Существует большое количество способов варки:

• В турке (500р. -1500р. )

Яндекс.Картинки

Плюсы:

1. Быстро
2. Подойдет для многих гурманов
3. Недорого

Минусы:

1. Надо стоять и готовить
2. Не подогревает
3. Может сбежать)

В кофеварке гейзерного типа (300р. - 1800р. )

Вода поступает после нагрева в верхнюю часть и проходит через кофе

Яндекс.Картинки

Плюсы:

1. Быстро
2. Подойдет для многих гурманов
3. Недорого

Минусы:

1. Надо стоять и готовить
2. Не подогревает

• В кофемашине (3000р.-150 000р.)

Ценоообразование данного сегмента кофеварок очень различно, и все зависит от вашего кошелька, у меня лично нет похожей кофемашины, но я конечно пробовал кофе из таких аппаратов, и соотношение цена качество меня разочаровало.

Яндекс.Картинки (фото взято только для примера)

Плюсы:

1. Быстро
2. Подойдет для многих гурманов
3. Не надо стоять и наблюдать за приготовлением
4. Подогревает
5. Делает пенку

Минусы:

1. Дорогой ремонт
2. Требуют ухода
3. Цена

• Самотеком (50р-1500р)

Яндекс.Картинки

Плюсы:

1. Быстро
2. Неприхотливось
3. Недорого

Минусы:

1. Надо стоять и наблюдать за приготовлением
2. Не подойдет для гурманов 100 уровня)

• Кофеварка капельного типа

Способ по моему мнению самый простой, удобный , практически не требующий никакого техобслуживания, именно поэтому я подробно расскажу на данном способе как сделать по-настоящему вкусный и ароматный кофе, затратив небольшие финансовые и физические усилия

Для начала экспериментируйте с кофейным зерном, желательно покупать не молотый и самим по мере необходимости молоть его в кофеварке, в мире существует два основных сорта кофе:

Арабика — наиболее распространённый вид кофе. Вид кофейного дерева кофе аравийский, из которого получают зёрна этого сорта, произрастает на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря. Зёрна, как правило, имеют продолговатую форму, гладкую поверхность, слегка изогнутую в форме буквы S линию, в которой обычно после лёгкой обжарки остаются невыгоревшие частицы кофейной ягоды.

Робуста

Робуста обычно считается менее изысканным сортом кофейного зерна с точки зрения аромата. В то же время она содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественной кофейной пенки и удешевляет смесь. Произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии, Шри-Ланки и Индонезии. Зёрна имеют округлую форму, цвет — от светло-коричневого до серовато-зелёного

Именно сочетание данных сортов дает нам неповторимый вкус, не советую покупать ароматизированный кофе, можете купить и недорогой зерновой кофе, там как правило, робуста преобладает, но вкусы людей разные, не гонитесь за ценой, здесь редко работает правило чем дороже тем лучше.

1. Определитесь с пропорциями, это очень важно, для себя я давно вывел сочетание на две 300 мл кружки воды , три столовые ложки зернового немолотого кофе

Используем специальную кофемолку (300р-1500р)

2. Измельчив кофе в кофемолке пересыпаем его в специальный бумажный фильтр для кофе

Опускаем в фильтр приемник

3.Заливаем чистую холодную воду (не используйте воду прям из под крана, минуя фильтр для воды)

Резервуар для воды

4.Ждем когда приготовится

Ароматный и вкусный кофе будет готов примерно через 5 минут, не тратьте деньги на дорогие кофемашины, начните с такой неприхотливой кофеварки и наслаждайтесь

Плюсы:

1. Быстро
2. Оптимальное соотношение цена - качество
3. Не надо стоять и наблюдать за приготовлением
4. Подогревает
5. Неприхотливось

Минусы:

Не подойдет для гурманов 100 уровня)