Кто не видел маленькие пятнистые яички в магазине? По названию мы знаем кому принадлежит заслуга в их производстве. Но мало кто знает, что у одомашненных перепелов есть породы и разная направленность, как и у кур.
Перепела впервые были одомашнены в Японии в XI веке, где их долго разводили, как декоративную птицу и только после XYI века стали использовать их для производства яиц и мяса.
И сейчас перепелиноводство набирает обороты по всему миру. Перепела удобны в содержании, они быстро начинают нестись, у них хорошая яйценоскость и из-за размера они едят меньше тех же кур.
Под влиянием человека изменились и перепела, но незначительно. Повысилась яичная производительность и более выражены мясные качества. Перепела делятся на четыре направленности: яичное, мясное, яично-мясное и декоративные.
Давайте же рассмотрим породы.
Японский перепел
Перепела яичного производства, весом 140-160 г. От них выведены другие породы. Раньше были довольно популярны, теперь интерес к ним смещен в сторону бройлерных пород. Окрас пестрый или "дикий". У самки более пестрая грудка, а у самца более темное оперение у глаз.
Фараон
Птицы мясного направления. Незначительно отличается по окраске от японских, но значительно больше(290-320 гр.).
Эстонская порода
Универсальная порода. Сносят до 300 яиц в год. Живой вес достигает до 300 граммов. Одна из самых популярных пород из-за своей универсальности. Есть мнение, что мясо этой породы вкуснее других. Окрас пестрый, но слегка темнее японских перепелов.
Техасская порода
Порода мясного производства. По размеру превосходит все существующие породы перепелов. Средний вес составляет 390-420 гр. Оперение белое, на тыльной части головы встречаются темные перья. Темные пятна на теле недопустимы.
Английский белый
Яичное направление. Внешне похожи на техасскую породу, но допустимы темные перья на теле. Вес до 180 гр.
Английская черная
Яичная порода. Выведена при помощи мутации японских перепелов.Самки могут вырастать до 200 граммов, а самцы до 170. Перепелка имеет темно-коричневый окрас, приближенный к черному.
Смокинговый
Птицы яичного направления. В среднем женские особи около 160 граммов, а мужские 130. Получили свое название от типичного окраса оперения. Окрас самки и самца не отличается.
Мраморные
Яичная порода. Выведена в результате мутации японских перепелов. Отличительные внешние признаки: дымчатый окрас без рисунков. Самки достигают веса в 145 граммов, а самцы не больше 120.
Маньчжурская
Универсальная порода. По весу они незначительно уступают Фараонам (260-280 гр.). Аппетит у них не такой высокий, как у мясных разновидностей, а при скрещивании их с Эстонцами получаются высокопродуктивные помеси. Оперение имеют золотистого цвета.
Спасибо за внимание. Если вас заинтересовала тема, ставьте лайки и пишите комментарии и я сделаю пост про декоративные разновидности.
Дисклеймер: изображения взяты из открытых источников