Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня предлагаю вашему вниманию стожки в моём исполнении, не совсем по классическому рецепту. Видела на некоторых сайтах комментарии, типа “у вас не так, надо вот так”. Так вот, я это ой как не люблю. Рецепт один - вариаций тысячи, и все они имеют право на существование. Мой блог - моя песня, в этом и смысл. Кому-то именно мой вариант будет близок. А кто-то пойдёт к другому автору. На то их и такое множество)
Я, например, не люблю майонез, поэтому по-возможности его избегаю. Лука больше добавила в фарш, поэтому отдельно не добавляла. Яйца тут тоже, на мой вкус, лишние. Ну, в общем, вы поняли…
Но один косяк у меня всё же есть. Читайте до конца узнаете, как его не повторить.
Итак, нам понадобится:
Фарш (свинина, говядина) - 0.5 кг.
Лук - 2 шт.
Картофель - 3 средние
Сыр - 300 гр.
Соль, перец
Приготовление:
Лук измельчаем в блендере, добавляем в фарш. Солим, перчим.
Формируем из фарша плоские котлетки и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Картофель трём на крупной тёрке, отжимаем, выкладываем на котлетки. Слегка солим, перчим.
Трем сыр на крупной тёрке, посыпаем сверху и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов, на 40 минут.
А вот мой косяк
Забыла об одной маленькой хитрости. Чтобы картофель не почернел, его надо тереть в подсоленную воду.
И, если вы любите мягкий сыр сверху пышной шапочкой, а не поджаренную корочку, то его нужно добавлять за 10 минут до готовности блюда, а не сразу.
Приятного аппетита!
Кому понравился рецепт, отметьте, пожалуйста, лайком👍 И подписывайтесь на канал! Здесь много вкусного без запарки👌