Мой самый любимый салат именно Гнездо глухаря. Я его обожаю за сочетание маринованного лучка и курицы, дети обожают за картошку фри. Все всегда довольны, когда у мамы находится часок времени для приготовления этого вкусного и сытного салата.
Для приготовления салата нам потребуется:
- Куриное мясо (у меня 4 голени),
- Картофель 1шт крупная,
- Куриные яйца 3шт,
- Лук репчатый 1шт,
- Майонез,
- Чеснок 1 зубчик,
- Уксус 1ч.л,
- Масло растительное 100мл,
- Чёрный перец, соль по вкусу,
- Сыр 30 гр.
Отвариваем куриное мясо. Я использовала голени. Отлично подойдут и бедра и грудка (для тех кто предпочитает белое мясо).
Мясо разбираем на продолговатые кусочки.
В то время, пока варилось мясо, я подготовила остальные ингредиенты для салата. Лук порезала полукольцами и замариновала в воде с добавлением 1 ч.л. уксуса.
Картофель натерла на тёрке для приготовления корейской моркови.
Вот такая длинненькая картошка получилась.
Обычно картофель я режу длинной тонкой соломкой, так мне даже больше нравится. Натёртый картофель несколько раз промыла в холодной воде
до прозрачности воды и высушила полотенцем. Затем пожарила в растительном масле до румяного цвета.
Яйца отвариваем
Отделяем белки
От желтков.
Белки нарезаем соломкой.
А желтки смешиваем с чесноком.
Сыром, который трем к чесноку,
И майонезом.
Немного присыпаем чёрным перцем, перемешиваем в однородную массу и катаем небольшие шарики.
Теперь собираем салат.
1 слой- куриное мясо
2 слой- маринованный лук
и немного майонеза
3 слой- яичные белки и ещё немного майонеза.
4 слой- картошка фри.
Сверху украшаем зеленью и укладываем маленькие яички).
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на канал!
Задавайте вопросы в комментариях!